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嫩豆腐最棒的15种做法
主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
调料 ：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
制作 ：
1.牛肉切小块 ，入沸水中过一下 ，豆腐豆腐去除血水；
2.豆腐切成小长方块 ，棍的棍分别放入盘中待用；
3.锅上火 ，家常家常注入花生油烧热，做法做法下葱花 、视频姜片 、豆腐豆腐牛肉炒几下；
4.放入料酒 、棍的棍酱油 、家常家常食盐 、做法做法清汤炖至八成熟；
5.然后加入豆腐炖熟即可。视频
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美 。
豆腐棒怎么凉拌好吃
豆腐棒适量 ，葱适量 ，姜适量，蒜适量 ，辣椒适量油适量
1把买好的豆腐棒切成小块
2·切好后装盘 ，把豆腐倒入烧好的开水中 ，大火煮3分钟
3·烧好后捞出 ，若豆腐量较多 ，可分两个盘子装，将豆腐均匀的摆在盘子里
4·将准备好的配料（葱，姜 ，蒜，辣椒，已经溶入老抽里的盐）洒在上面 ，锅里倒入热油 ，油烧好后均匀地浇在豆腐上，就可以了
豆皮棍做法
豆腐棍制作过程是:先将黄豆浸泡于清水中 ，六 、七小时后磨成豆浆 ，以煞沫油煞沫 ，再用罗隔滤三次 ，滤出豆汁倒入锅内烧滚 ，改小火细烧 ，豆汁上结一层皮 ，这就是豆腐棍皮 。
用擦了油的秫秸秆 ，将皮卷到秸秆上 。置屋外晒干 ，覆将晒干的豆腐棍蒸热使软 ，抽去秫秸棍即成空心豆腐棍，再置席上晾干 ，即为成品。
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